ڪبريآء ٱنثى ~*¤ نائب المدير العآم ¤*~
عدد المشآركآت : 2125
العمر : 26
ْْ[ الهوآية :
الإقآآمهـ : في قلبي
مزآجي :
نقاآط ~ : 7463
| موضوع: اسهل معكرونه بالباشميل 31st ديسمبر 2009, 17:33 | |
| بسم الله الرحمن الرحيم .
المقادير المطلوبة. مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة مبشورة
و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..
طريقة عمل اللحمة..
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل .
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب . . ثم الطماطم و تقلب جيد . .
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
ثم نضيف الصلصة . .
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة ...
لعمل البشاميل نحتاج الى: كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..لتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو والقليل من القرفة .
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد . ي وضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
نضيف الزبدة
و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا . ت رفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل .
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها نحضر صينية الفرن ندهنها بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات نضيف طبقة من المكرونة ثم نفرد فوقها اللحمة ثم طبقة المكرونة . .
و نغطيها تماما ثم باقي صلصة البشاميل هكذا . . نوزع الجبنة المبشورة فوقها
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف نفتح الشواية و نحمر الوجه نتركها تبرد شوي قبل التقطيع . و تقدم مع السلطة .
وصحتين وهنا إن شاءالله ...اخر وحده تغسل الصحون لو سمحتوا
| |
|
ولد نزوى ~*¤ المرآقب العآم ¤*~
عدد المشآركآت : 8162
العمر : 30
ْْ[ الهوآية :
الإقآآمهـ : مدينة العلم والعلماء
مزآجي :
نقاآط ~ : 12179
| موضوع: رد: اسهل معكرونه بالباشميل 31st ديسمبر 2009, 17:43 | |
| تعالن بنات تعلم تقولن الطبخ صعب
تشكراتي لك سويتي ع الطرح | |
|
ڪبريآء ٱنثى ~*¤ نائب المدير العآم ¤*~
عدد المشآركآت : 2125
العمر : 26
ْْ[ الهوآية :
الإقآآمهـ : في قلبي
مزآجي :
نقاآط ~ : 7463
| موضوع: رد: اسهل معكرونه بالباشميل 31st ديسمبر 2009, 17:51 | |
| ههههههه ومن قال البنات يقولن صعب هع هع
انا بس اعرف اسوي نقانق و بيض ههههههههههه
واندومي وذره هع هع | |
|
ولد نزوى ~*¤ المرآقب العآم ¤*~
عدد المشآركآت : 8162
العمر : 30
ْْ[ الهوآية :
الإقآآمهـ : مدينة العلم والعلماء
مزآجي :
نقاآط ~ : 12179
| موضوع: رد: اسهل معكرونه بالباشميل 31st ديسمبر 2009, 17:52 | |
| ههع
ترى اشياء سهله حتى انا اعرف اسويهن ....... | |
|